Η αμερικανική αλυσίδα fast food McDonald’s συνεργάστηκε με τέσσερα αρτοποιεία και προμηθευτές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των Bimbo και Tyson Foods, για να δημιουργήσουν από κοινού μια βάση εφοδιασμού τροφίμων στην επαρχία Hubei της κεντρικής Κίνας.
Το έξυπνο βιομηχανικό πάρκο στην πόλη Xiaogan του Hubei, που τέθηκε σε λειτουργία την Τετάρτη, αναμένεται να παράγει σχεδόν 300 εκατομμύρια καρβέλια ψωμί, 30.000 τόνους προϊόντων κρέατος, 30 εκατομμύρια αρτοσκευάσματα και δύο δισεκατομμύρια συσκευασμένα προϊόντα ετησίως.
Η Phyllis Cheung, διευθύνουσα σύμβουλος της McDonald’s China, δήλωσε ότι η McDonald’s βρίσκεται στην Κίνα για περισσότερα από 30 χρόνια, προσθέτοντας ότι η έναρξη του έξυπνου βιομηχανικού πάρκου για την προμήθεια τροφίμων είναι ένα σημαντικό βήμα για την εμβάθυνση της δέσμευσής της στην κινεζική αγορά.
Η Cheung σημείωσε ότι το βιομηχανικό πάρκο θα βελτιώσει περαιτέρω την αποδοτικότητα εφοδιασμού των καταστημάτων McDonald’s και θα επιταχύνει την τοπικοποίηση της εταιρείας στις κεντρικές και δυτικές περιοχές της Κίνας.
Το βιομηχανικό πάρκο στο Xiaogan καλύπτει έκταση άνω των 300.000 τετραγωνικών μέτρων και είναι χτισμένο με συνολική επένδυση 1,5 δισεκατομμυρίων γιουάν (περίπου 206 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ) για την παραγωγή τροφίμων, τη συσκευασία και τον εφοδιασμό.
«Το μέσο ποσοστό αυτοματισμού για κάθε σύνδεσμο στο βιομηχανικό πάρκο υπερβαίνει το 70% », είπε η Cheung, προσθέτοντας ότι διαδικτυακές τεχνολογίες έχουν εφαρμοστεί για την επίτευξη αποτελεσματικής ενσωμάτωσης από τις πρώτες ύλες, την κατασκευή και την αποθήκευση έως και την διανομή με κατάλληλες θερμοκρασίες ψυξης, επιτρέποντας την παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο των δεδομένων ολόκληρης της διαδικασίας.
Η McDonald’s έχει ανοίξει περισσότερα από 6.000 εστιατόρια στην Κίνα, καθιστώντας την τη δεύτερη μεγαλύτερη και ταχύτερα αναπτυσσόμενη αγορά της εταιρείας παγκοσμίως, σύμφωνα με την Cheung.(Πηγή:imsilkroad)
