Σεμινάριο με στόχο την προώθηση της υψηλής ποιότητας ανάπτυξης της βιομηχανίας τροφίμων σε έξι πόλεις της βόρειας επαρχίας Ανχουέι, στην ανατολική Κίνα, πραγματοποιήθηκε στην πόλη Σουτζόου από τις 22 έως τις 23 Οκτωβρίου.
Το σεμινάριο, το οποίο συνδιοργανώθηκε από τις αρχές εποπτείας της αγοράς της Σουτζόου και της περιφέρειας Γιονγκτσιάο, καθώς και από το Πανεπιστήμιο της Σουτζόου, συγκέντρωσε εμπειρογνώμονες, ακαδημαϊκούς, εκπροσώπους του κλάδου και τοπικούς επιχειρηματίες από τις πόλεις Σουτζόου, Χουαϊμπέι, Μποτζόου, Μπενγκμπού, Φουγιάνγκ και Χουαϊνάν, προκειμένου να διερευνήσουν νέους τρόπους ενίσχυσης της υψηλής ποιότητας ανάπτυξης της βιομηχανίας τροφίμων και προώθησης της βιώσιμης ανάπτυξης.
Ο Zhang Xingtao, κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Ζωής και Υγείας των Τροφίμων του Πανεπιστημίου της Σουτζόου, δήλωσε ότι το σεμινάριο αποτελεί συγκεκριμένη πρωτοβουλία για την υλοποίηση του πνεύματος της Παγκόσμιας Ημέρας Προτύπων και των εθνικών στρατηγικών για την ανάπτυξη των βιομηχανικών κλάδων με γνώμονα τα πρότυπα.
Αξιοποιώντας το σεμινάριο ως σημαντική πλατφόρμα συνεργασίας και ανταλλαγής απόψεων, το Πανεπιστήμιο της Σουτζόου θα εμβαθύνει περαιτέρω τη συνεργασία του με τις ρυθμιστικές αρχές, τις κλαδικές ενώσεις, τις επιχειρήσεις τροφίμων και τους φορείς δοκιμών και ελέγχου στις έξι πόλεις της βόρειας Ανχουέι.
Μέσω της ανταλλαγής επιστημονικών υποδομών και ανθρώπινου δυναμικού, καθώς και της ενεργότερης συμμετοχής στην έρευνα για τα τοπικά πρότυπα τροφίμων και στην τεχνική έρευνα, το Πανεπιστήμιο της Σουτζόου επιδιώκει να προωθήσει τη μετατροπή των αποτελεσμάτων της επιστημονικής έρευνας σε βιομηχανικές εφαρμογές.
Ο Gao Zhihui, αναπληρωτής διευθυντής του Τμήματος Τυποποίησης της Διοίκησης Εποπτείας της Αγοράς της επαρχίας Ανχουέι, παρουσίασε και ανέλυσε τις πιο πρόσφατες εθνικές και επαρχιακές πολιτικές και κανονιστικές διατάξεις σχετικά με την τυποποίηση των τροφίμων.
Ο Zhang Wenqiu, ανώτερος μηχανικός στο Επαρχιακό Ινστιτούτο Ποιότητας και Τυποποίησης της Ανχουέι, ανέλυσε τη διαχείριση των προτύπων ασφάλειας τροφίμων και τα συνήθη προβλήματα που παρουσιάζονται στον συγκεκριμένο τομέα.
Κατά τη συνεδρίαση των θεματικών εισηγήσεων, ο Wang Gang, υπεύθυνος ποιότητας της εταιρείας Anhui Nong Dong Food Co., Ltd., παρουσίασε την εμπειρία από την καθιέρωση συστήματος προτύπων ασφάλειας της παραγωγής σε επιχειρήσεις αρτοποιίας.
Ο Liu Xiaoyang, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Σουτζόου, εκφώνησε κεντρική ομιλία σχετικά με την ανάλυση των βασικών δεικτών για την πιστοποίηση βιολογικών μεταποιημένων προϊόντων, παρουσιάζοντας αναλυτικά τους βασικούς δείκτες σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, από τις πρώτες ύλες έως την επισήμανση των προϊόντων.
Ο Wang Xiangsheng, διευθυντής της εταιρείας APH Test, η οποία δραστηριοποιείται στον τομέα των τεχνολογιών δοκιμών και ελέγχου στην Ανχουέι, συζήτησε τους τρόπους με τους οποίους οι φορείς επιθεώρησης και δοκιμών μπορούν να υποστηρίξουν την τυποποίηση της βιομηχανίας τροφίμων.
Ως πλατφόρμα διαδημοτικής ανταλλαγής μεταξύ των έξι πόλεων, το σεμινάριο συμβάλλει στην ενίσχυση της περιφερειακής συναίνεσης, στον συντονισμό της ανάπτυξης τοπικών συστημάτων προτύπων για τα χαρακτηριστικά προϊόντα διατροφής και στη βελτίωση της ποιότητας και της αποδοτικότητας της τοπικής βιομηχανίας τροφίμων μέσω της εφαρμογής προτύπων. (Πηγή: imsilkroad，S.H.I.P）
